Packtin – Valorizzazione dei sottoprodotti alimentari

Cosa imparerò?

• Tecnologie di Essiccazione Sostenibili: Scoprirai sistemi innovativi a basso consumo energetico e senza emissioni per essiccare alimenti e sottoprodotti.
• Valorizzazione di Sottoprodotti Alimentari: Approfondirai metodi per trasformare scarti alimentari in ingredienti innovativi, come farine o dolci arricchiti.
• Progetti di Recupero e Riutilizzo: Esplorerai strategie per ridurre gli sprechi aziendali attraverso il riuso dell’acqua, il recupero di sottoprodotti e l’ottimizzazione dei materiali di imballaggio.
• Sanificazione Naturale delle Sementi: Imparerai come trattare i semi senza sostanze chimiche, utilizzando solo acqua, per garantire sicurezza ed eco-sostenibilità.
• Condizionamento Energetico per la Produzione: Scoprirai soluzioni per ottimizzare temperatura e umidità nei processi industriali, riducendo il consumo energetico.
• Essiccazione di Proteine Vegetali: Approfondirai l’essiccazione a bassa temperatura per proteine come la soia, con recupero dell’acqua e risparmio energetico.